10 rue d’Orschwihr, 68250 WESTHALTEN
7 rue de Soultzmatt, 68250 WESTHALTEN
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Les saveurs de vins d'Alsace
Dégustez une délicieuse sélection de crémants et de vins d'Alsace à la texture légère et équilibrée.
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Domaine > Vins blancs

Domaine viticole de vins d'Alsace à Westhalten

Goûtez à nos vins blancs d’Alsace
Elaboré à partir de cépages d'une qualité d'exception !

Vous êtes un amateur de vin blanc ?

Le domaine Koehler & Fils à Westhalten dans le département du Haut-Rhin vous propose l’un des meilleurs vins blancs d’Alsace. Spécialisés dans la production et la vente de vins blancs, de vins rouges et de crémants, nous mettons à votre disposition des vins de caractère qui regorgent d’arômes et de saveurs. Forts de notre passion et de notre savoir-faire artisanal, nous maitrisons parfaitement toutes les techniques de culture et de vinification. Nos cépages Alsaciens et notre mode de culture raisonnée nous permettent également de vous garantir des produits de qualité supérieure.

Le domaine viticole de vins d'Alsace à Westhalten met à votre disposition un large panel de vins blancs, à savoir :

  • Edelzwicker
  • Alliance des Nobles
  • Sylvaner   
  • Riesling
  • Muscat d'Alsace
  • Pinot blanc
  • Gewurztraminer
  • Pinot gris 

Accord
Vin blanc et mets

Pour prendre encore plus de plaisir à déguster nos vins blancs d’Alsace, Le domaine viticole de vins d'Alsace à Westhalten vous propose des idées accords vins et mets :

 En entrée :

Vous pouvez accompagner votre vin blanc avec :

  • Du foie gras
  • Du caviar
  • Des asperges
  • Des escargots
  • Des rouleaux de printemps
  • Une quiche au saumon
  • Du pain au beurre de truffes
 En plat :

Le vin s’accorde parfaitement avec les fruits de mer et le poisson :

  • Saumon fumé
  • Huitres
  • Crabe
  • Langouste
  • Langoustine
  • Homard
  • Crevettes

Pour plus de détails concernant nos vins blancs d’Alsace, n’hésitez pas à contacter le Domaine viticole de vins d'Alsace à Westhalten.

Production et vente
De Vin Blanc, de Vin Rouge et de Crémant

Vignerons de père en fils depuis 1621, la famille Koehler cultive la vigne dans l'un des plus beaux terroirs d’Alsace. Au domaine, le métier est notre passion et celui-ci s’est transmis de génération en génération et chez les Koehler l’histoire a débuté au 17ème siècle. L’exploitation Koehler Jean-Claude fût créée en 1966 et exploite aujourd’hui un peu plus de 7 Ha de vignes réparties sur 3 communes, Westhalten, Soultzmatt et Rouffach afin d’optimiser au maximum la qualité du raisin en respectant le terroir vis-à-vis du cépage. Producteur de Crémant et Vins d'Alsace près de Colmar,  Christian, le fils de Jean-Claude a repris le domaine avec son épouse Frédérique en 1999 qui reste encore et toujours une entreprise familiale.

Les vins Koehler ont obtenus le certificat en tant qu'exploitation de Haute Valeur Environnementale qui a pour critères :

  • Encouragent la biodiversité afin d'offrir un réseau complémentaire aux cultures
  • Préservent la vie des sols pour maintenir le vivant et la fertilité des parcelles
  • Développent des synergies positives avec l'environnement naturel des cultures
  • Favorisent le développement d'une faune utile, dont les précieux pollinisateurs

Grâce à ces pratiques agro écologiques, les exploitations de Hautes Valeurs Environnementales développent naturellement une faible dépendance aux intrants, ouvrant les perspectives prometteuses d'une agriculture plus autonome vis-à-vis des engrais, de l'irrigation et des produits de traitements.

Le logo Haute Valeur Environnementale (sigle HVE) atteste de l’excellence environnementale de domaines et exploitations qui remettent la nature et l’agronomie au centre de l’activité agricole.

10 rue d’Orschwihr, 68250 WESTHALTEN
06 74 72 00 13 03 89 86 62 05
7 rue de Soultzmatt, 68250 WESTHALTEN
03 89 47 01 23 contact@vins-koehler.fr

Notre
Savoir-faire et nos compétences

La philosophie du Domaine est tournée vers l'élaboration de vins fins, purs et élégants, qui exaltent la minéralité des terroirs dont ils sont issus.

L’expression du terroir, à travers les cépages caractéristiques de l’Alsace, est renforcée par la culture de la vigne selon les principes de la culture raisonnée. Elle consiste à optimiser l'usage des pesticides, en prenant la décision de traiter en fonction du risque réel de maladie ou de dégâts encourus par la vigne. Par cette approche, elle est appelée à mieux raisonner l'emploi des pesticides et celui des fertilisants. Ce référentiel porte sur le respect de l'environnement, de la maîtrise des risques sanitaires, de la sécurité au travail, ainsi que d'une vinification respectueuse du travail accompli dans le vignoble. Les fermentations sont effectuées lentement tout en respectant les caractères et micro-organismes des vins et en vinifiant sans sulfites jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique et avant la première filtration.

Adressez-vous à notre producteur de Crémant et Vins d'Alsace près de Colmar !

Amateurs de vins de caractère !
Laissez-vous tenter par nos vins Alsaciens au bon goût du terroir.

Nos points forts
Par rapport à nos confrères

  • Une concertation familiale pour les différentes cuvées et travaux de vignes et cave
  • Une homogénéité dans le vin
  • Une qualité régulière, respectée et remarquée par les guides (Guide Hachette, Revue des Vins de France, Guide Bettane et Desseauve)
  • Une clientèle construite sur le bouche à oreille
  • Zéro export
  • Vente à 90% aux particuliers, 5% Caviste et 5% Restauration

Nos cépages Alsaciens
font la qualité de nos vins

Vins blancs
Vins rouges

Caveau
De dégustation

Au nombre de 2 :

  • 10 rue d’Orschwihr à 68250 Westhalten
  • 7 rue de Soultzmatt à 68250 Westhalten
  • Horaires d’ouvertures : du Lundi au Vendredi de 08h45 à 11h45  et de 13h45 à 18h00, Samedi de 08h45 à 11h45 et de 13h45 à 17h00, dimanche et jours fériés sur rendez-vous, réservation obligatoire pour les groupes. Nous serons toujours très heureux de vous accueillir et de vous faire déguster nos vins. Merci de nous appeler à l'avance.

Pour tout complément d’information, n’hésitez pas à contacter notre producteur de Crémant et Vins d'Alsace près de Colmar.

10 rue d’Orschwihr 68250 WESTHALTEN
7 rue de Soultzmatt, 68250 WESTHALTEN
Tél. : 06 74 72 00 13
Tél. Port. : 03 89 86 62 05
03 89 47 01 23
contact@vins-koehler.fr
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