Environnement
Une Viticulture Raisonnée sur le Domaine!
Elle consiste à optimiser l'usage des pesticides, en prenant la décision
de traiter en fonction du risque réel de maladie ou de dégâts encourus
par la vigne. Par cette approche, elle est appelée à mieux raisonner
l'emploi des pesticides et celui des fertilisants. Ce référentiel porte
sur le respect de l'environnement la maîtrise des risques sanitaires
ainsi que sur la santé et la sécurité au travail.
Après la taille, pratique du brûlage des sarments pour éviter la
propagation des maladies du bois (esca)
Pour mieux refléter le caractère particulier du Domaine et la qualité de
nos vins, nous avons imaginé une toute nouvelle étiquette noble et
sobre, elle vous séduira par son originalité.
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De plus pour les fêtes et diverses occasions, vous aurez la possibilité de
personnaliser votre étiquette (ex. Cuvée du Chevalier X, Cuvée de M. Dupont,
Cuvée des Mariés etc.). |
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Grand Cru Zinnkoepflé
Majestueux coteau aux pentes rudes et escarpées orientées au
Sud et SUD-EST domine la chaleureuse vallée. Grâce à sa
situation privilégiée à l'abri des vents et des
précipitations créant un microclimat chaud et aride dans un
terroir calcaro-gréseux. Il engendre des vins hauts en
bouquets, épicés, plein de feu pour le Gewurztraminer et
d'une finesse en harmonie discrète pour le Riesling .
Cépages Cultivés dans le Grand Cru mais qui sont souvent
commercialisés sous une Cuvée Nominative tel que (Marie-Antoinette,
Jules, Extrême etc ... ) |
L’alliance de la Vallée Noble
L'alliance de 3 cépages nobles alsaciens (Muscat, Pinot Gris et
Gewurztraminer) a donné naissance à un vin charmeur et fruité.
C'est le vin de printemps par excellence, un vin à déguster simplement
entre amis, en famille ou en pique-nique |
